IL RISTORANTE E LA CUCINA
IL RISTORANTE
Cortile Spirito Santo sorge all’interno di Palazzo Salomone luxury suites, un edificio signorile risalente al 1600 completamente ristrutturato; una location carica di fascino dove si respira storia, cultura e contemporaneità. Punta di diamante è il cortile esterno adibito a lounge, che si affaccia sulla stupenda Chiesa Dello Spirito Santo, da cui prende il nome il nostro ristorante.
L'arte culinaria siciliana
La cucina siciliana è ben rappresentata nel menù dello chef Giuseppe Torrisi; il menù è creato seguendo le stagioni e le disponibilità del mercato. Tutti i palati saranno pienamente appagati dalla cura e l’attenzione che lo Chef usa per creare i suoi piatti. Potrete gustare piatti di pesce, carne seguendo le tradizioni gastronomiche siciliane senza far mancare qualche tocco di innovazione.
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LA CUCINA
Materie prime selezionate
L’executive chef Giuseppe Torrisi, giovanissimo chef con importanti esperienze in ristoranti stellati in Francia e Svizzera e vincitore di numerosi premi a livello nazionale, vi delizierà con piatti che seguono le stagionalità delle materie prime e che ben rappresentano la cultura gastronomica della nostra meravigliosa terra. Usiamo materie prime selezionate: il miglior pesce locale che dopo essere stato pescato arriva al nostro ristorante, carni siciliane, tartufi e funghi direttamente dai boschi dell’Etna e degli Iblei. La cura e l’attenzione sono una priorità nel creare i piatti che potrete gustare ai nostri tavoli.
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PRENOTAZIONI
+39 347 61 93 240