IL RISTORANTE E LA CUCINA
IL RISTORANTE
Cortile Spirito Santo sorge all’interno di Palazzo Salomone luxury suites, un edificio signorile risalente al 1600 completamente ristrutturato; una location carica di fascino dove si respira storia, cultura e contemporaneità. Punta di diamante è il cortile esterno adibito a lounge, che si affaccia sulla stupenda Chiesa Dello Spirito Santo, da cui prende il nome il nostro ristorante.
L'arte culinaria siciliana
La cucina siciliana è ben rappresentata nel menù dello chef Giuseppe Torrisi; il menù è creato seguendo le stagioni e le disponibilità del mercato. Tutti i palati saranno pienamente appagati dalla cura e l’attenzione che lo Chef usa per creare i suoi piatti. Potrete gustare piatti di pesce, carne seguendo le tradizioni gastronomiche siciliane senza far mancare qualche tocco di innovazione.
LA CUCINA
Materie prime selezionate
L’executive chef Giuseppe Torrisi, giovanissimo chef con importanti esperienze in ristoranti stellati in Francia e Svizzera e vincitore di numerosi premi a livello nazionale, vi delizierà con piatti che seguono le stagionalità delle materie prime e che ben rappresentano la cultura gastronomica della nostra meravigliosa terra. Usiamo materie prime selezionate: il miglior pesce locale che dopo essere stato pescato arriva al nostro ristorante, carni siciliane, tartufi e funghi direttamente dai boschi dell’Etna e degli Iblei. La cura e l’attenzione sono una priorità nel creare i piatti che potrete gustare ai nostri tavoli.
PRENOTAZIONI
+39 347 61 93 240